近日，虹口區創新性地將消防安全知識與餐飲服務管理相結合，舉辦了別開生面的消防主題‘美食節’。此次活動旨在通過寓教于樂的方式，增強餐飲從業人員的消防安全意識，優化餐飲管理服務水平，確保市民用餐安全。

活動內容包括消防知識講座、現場滅火演練、食品安全與消防結合的實操培訓等環節。來自區內各大餐飲企業的負責人、廚師和服務人員積極參與，學習如何在日常運營中預防火災、處理突發火情，并掌握食品安全與消防設施聯動管理的要點。現場還設置了模擬廚房環境，讓參與者親身體驗消防設備的使用，如滅火器、煙霧報警器的正確操作方法。

‘美食節’還融入了餐飲管理服務的專業培訓，強調在提供高質量菜品的同時，必須確保環境安全、設施合規。專家分享了如何制定應急預案、優化廚房布局以降低火災風險，以及提升員工應急響應能力的實用技巧。參與者紛紛表示，這種融合性的活動不僅提升了他們的專業技能，還強化了責任意識，有助于打造更安全、高效的餐飲服務環境。

虹口區相關部門表示，未來將持續推動此類創新活動，結合‘消防+美食’的主題，促進餐飲行業整體水平的提升，為市民創造更安心、舒適的消費體驗。